果蔬保鮮風(fēng)幕柜溫度調(diào)節(jié)

 

　　水果的貯藏保鮮就像人一樣有一個最適宜身體的溫度和濕度。所以水果貯藏不但要有溫度的要求還有濕度的要求，溫度低而濕度不夠時，就像人在冬天由于溫度太低而皮膚干燥（濕度不夠）變色，甚至裂開。

 

　　一般的果蔬冷柜只追求溫度卻忽視了濕度，真正的果蔬冷柜不但要有溫度還要濕度，這也是技術(shù)的關(guān)鍵。華銘公司經(jīng)過5年的理論和實踐，不斷摸索真正造出最適宜果蔬冷藏展示的冷柜。

 

　　水果保鮮風(fēng)幕柜重要性

 

　　一般用的都是專業(yè)的水果風(fēng)幕柜，或者立式玻璃移門冰柜。水果攤選擇一般的臥式冷柜

 

　　如果開的是一般街頭的水果小攤位的話，就沒有那么多要求了，一般只要一個簡單的斜面玻璃門臥式冷柜就可以了，一是水果攤位走貨快，不需要這么精致的水果冷藏柜，二是一般街頭的水果攤攤主們條件沒有水果店那么好，選擇的一般就是普通的冷柜了。

 

　　夏天的時候把西瓜、哈密瓜等水果切好塊放進去冷藏下，直接就可以銷售了，這樣雖然利潤低，但是薄利多銷，現(xiàn)在擺水果攤還是很有前途的。